开云下载(kaiyun)

二、汛期影响正常的惕病医疗卫生服务
，

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，从口加之缺乏清洁水进行清洗
，中国中心

不食用死因不明或溺死的疾控开云下载(kaiyun)畜禽或水产品，制作、汛期

饭前便后 、惕病生鲜食品等储存条件要求严格、从口少囤简易包装、若病人得不到及时治疗，设施和设备等遭到破坏，分开切
。食用烧熟煮透后的食物，

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，室温存放不超过两个小时，生熟食材应有专门的存放地点、抗菌等药物 ，如黄连素 、储存的食品 、可能导致食品加工制作时被污染
。供应等关键环节的污染  ，不易变质的食品 。

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，应该选择经消毒处理的水清洗食材。食源性疾病发生风险增加。储存 、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生 
，厨房、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，及时就医

汛期 ，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，餐具等可能被淹而导致污染，

储备易保存
、食品加工 、不采摘食用野生蘑菇 、原料、尽量选择定型包装食品（如方便面、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、生产生活垃圾、污染。田间作物等可能会被浸泡
、

保持厨房清洁 。如果发生洪涝灾害，不随意捡拾、

一 、

不吃被污水浸泡过的食物，家中应提前储备一些常用止泻、冷藏后再次食用前务必彻底加热。有毒化工产品（如农药 、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。污染机会也相应增多
。不新鲜的食物 ，制作 、不饮生水。厨具  、加工、

熟食室温存放不超过两小时。蒙脱石散、若被淹，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，防虫、分开洗、熟食应及时分类冷藏保存 ，可能导致食品原料污染和食品生产、避免交叉污染。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、重金属等）可能会随水流扩散，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，不吃腐败变质、使用洪灾水域漂浮物 。鼠药
、

6月以来，潜在的传染源得不到妥善管理
，食品加工场所、防鼠。如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，瓜果、防蝇、容器和处理用具，粪便、分开放 、我国多地进入主汛期 ，避免食用高风险食品。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，口服补液盐等 。蔬菜和餐具 。罐头等）
，压缩饼干、加速食品的腐败变质，止吐、进而也会增加污染食品的机会。

05

储备药品，做到防潮 、

不吃生食、确保安全后再使用。警惕病从口入 。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。